どぶろくの製造技術講習 at 県工業技術センター 公開済み: 2025年7月1日更新: 2025年7月1日作成者: masterカテゴリー: 先月17日に仕込みを行った濁酒(どぶろく)の発酵、熟成が進み、完成に近づいています。 金曜日に成分分析を行うことになりました。